Problēma ar vienu virsstundu kopsummu

Jūs atvelkat algas atskaiti, redzat mēnesī €2 400 virsstundās un domājat - viss ir kontrolē. Bet šis skaitlis gandrīz neko nepasaka. Vai tās sadalītas starp 20 cilvēkiem, katrs loģot pa stundai, vai kāds komandas vadītājs regulāri strādā 15 stundu nedēļas? Vai jūsu virtuvē cilvēki izdeg, kamēr zāles apkalpošanā ir rezerve? Viens kopsummas skaitlis visu to slēpj.

Virsstundu uzskaite pēc lomas sadala skaitli tā, lai jūs varētu rīkoties.

Kāpēc lomas atšķiras

Dažādām lomām ir strukturāli atšķirīgas virsstundu struktūras. Daži iemesli:

  • Seguma prasības: Dažas lomas nevar atstāt maiņu nepietiekami nodrošinātu. Apsargs vai vienīgais pavārs nevar aiziet plkst. 17:00, ja viņu nomaiņa nav ieradusies. Virsstundas šajās lomās bieži ir neizbēgamas bez pietiekami lielas rezerves.
  • Prasmju trūkums: Ja tikai divi cilvēki no jūsu 25 cilvēku komandas var vadīt iekrāvēju, šie divi absorbēs katru neplānoto iztrūkumu. Viņu virsstundu likme pieaug, kamēr pārējo paliek nemainīga.
  • Grafiku plānošanas prakses: Uzraugi un maiņu vadītāji bieži paliek ilgāk, lai noslēgtu maiņu, instruētu nākamo vai risinātu incidentus. Šīs papildu 20-30 minūtes maiņā uzkrājas ātri visa mēneša laikā.

Ko izsekot katrai lomai

Katrai atsevišķai lomai izsekojiet:

  • Kopējās virsstundu stundas periodā
  • Vidējās virsstundu stundas vienam cilvēkam šajā lomā
  • Cilvēku skaits šajā lomā ar nulles virsstundām pret 5+ stundām
  • Virsstundas kā procentuālā daļa no kopējām nostrādātajām stundām
  • Virsstundu izmaksas pret nepilna laika darbinieka pieņemšanas izmaksām ekvivalentām stundām

Šis pēdējais rādītājs - izmaksu salīdzinājums - bieži atklāj lēmumu par pieņemšanu darbā. Ja trīs uzraugi mēnesī katrs nostrādāja 12 virsstundas ar 1,5x likmi, tas ir 54 stundas par paaugstinātu atlīdzību. Nepilna laika darbinieks ar pamata likmi par 54 stundām maksātu ievērojami mazāk. Dati to padara redzamu.

Praktiskie sliekšņi, kas jānosaka

Bez sliekšņiem virsstundu dati vienkārši uzkrājas. Nosakiet lomai specifiskus brīdinājumus:

  • Atzīmējiet jebkuru indivīdu lomā, kurš nedēļā reģistrē vairāk par 8 virsstundām
  • Atzīmējiet jebkuru lomu, kurā virsstundas vidēji pārsniedz 6% no kopējām nedēļas stundām divas secīgas nedēļas
  • Brīdiniet, ja viens cilvēks veido vairāk par 40% no visām virsstundām savā lomā - tas ir atkarības risks

Šie skaitļi nav universāli. Pārpildīta restorāna virtuve decembrī var strādāt ar 10% virsstundām kā normu. Galvenais ir noteikt savus sliekšņus, balstoties uz to, kas ir normāli katrai lomai, un pēc tam izsekot novirzi.

Kur virsstundas bieži paslēpjas

Trīs vietas, kur virsstundas tiek nepietiekami reģistrētas vai nepareizi kategorizētas:

  1. Izrakstīšanās noapaļošana: Sistēmas, kas noapaļo līdz tuvākajām 15 minūtēm, var norīt nelielas virsstundu daļas. Darbinieks, kurš mēnesī 8 reizes izrakstās 17:08 nevis 17:00, ir reģistrējis vairāk par stundu nefiksētu virsstundu.
  2. Lomu sajaukšana: Kad kasiere aizvieto prombūtnē esošu uzraugu, viņas stundas var tikt izsekotās nepareizā lomā, izkropļojot abas datu kopas.
  3. Sadalītas maiņas virsstundas: Darbinieks, kurš strādā 5 stundas rītā un 4 stundas vakarā, var rēķinos nešķist sasniedzam dienas virsstundu slieksni, bet viņa kopējās nedēļas stundas var pārsniegt likumā noteikto ierobežojumu.

Datu izmantošana personāla lēmumiem

Lomas līmeņa virsstundu dati tieši informē trīs lēmumu veidus:

  • Pieņemšana darbā: Ilgstošas virsstundas vienā lomā norāda uz strukturālu personāla trūkumu, nevis tikai pārlieku aizņemtu nedēļu.
  • Apmācība: Ja virsstundas koncentrējas lomās, kurās nepieciešamas īpašas sertifikācijas, vairāku cilvēku apmācība paplašina seguma iespējas.
  • Grafiku modelis: Dažas lomas konsekventi rada virsstundas grafiku struktūras dēļ - 8 stundu maiņas 10 stundu darbības logam, piemēram. Pāreja uz 10 stundu maiņām ar sakārtotiem sākumiem var likvidēt virsstundas bez papildu personāla.

Ātrā audita, ko veikt šonedēļ

Izvelciet pagājušā mēneša virsstundu datus, sadaliet tos pēc lomas. Atrodiet 3 labākās lomas pēc kopējām stundām. Katrai pārbaudiet, vai virsstundas radušās pārāk maz cilvēku, konkrētu dienu vai konkrētu maiņas pozīciju dēļ. Šī analīze - 30 minūtes darba - bieži atklāj risinājumu.

Izmēģini vietnē rezano.lv.