Saloni un barbershopi strādā pēc diviem dažādiem pulksteņiem. Apmeklējumi nosaka tavu dienu, bet maiņas - tavu algu fondu. Šo divu elementu saskaņošana ir īstā grafiku veidošanas problēma, ko lielākā daļa īpašnieku risina slikti, līdz ir pieredzējuši neveiksmes.
Galvenā spriedze: stilisti vēlas prognozējamus darba laikus, klienti - konkrētus pieejamos laikus, un ieņēmumi krasi pieaug piektdienas pēcpusdienā un sestdienas rītā. Viens nenosegts krēsls sestdienā var izmaksāt 15-20% no nedēļas ieņēmumiem.
Ierakstu grafiks pret maiņu grafiku
Lielākā daļa salonu izvēlas vienu modeli un ignorē otru. Tīrs ierakstu grafiks katru stilistiku uzskata par pašpārvaldāmu - viņa nosaka savus laikus, pieraksta klientus, un viss. Tas darbojas, līdz kāds zvana slims 9 no rīta ar trim klientiem pierakstītiem pirms pusdienlaika.
Tīrs maiņu grafiks uzskata salonu kā restorānu: fiksēti darba laiki, rotējoša nodarbinātība, kāds vienmēr pie krēsla. Tas darbojas, līdz galvenā stiliste aiziet, jo nevar paņemt bērnu no dārziņa otrdienās plkst. 15:00.
Hibrīdmodelis darbojas labāk. Fiksē savus maksimālās slodzes laikus - piektdienās no 14:00 līdz 20:00 un sestdienās no 9:00 līdz 16:00 lielākajā daļā tirgu - un uzskata tos par obligātu nodarbinātību. Ārpus šiem laika logiem dod stilistiem lielāku elastību. Viena pieredzējusī un viena jaunkare pārklājas maksimālās slodzes dienās. Atlikušos laikus aizpilda nepilna laika darbinieki.
Pakāpeniskas darba sākuma reizes
Nesāc ar visiem vienlaikus. Ja visi sāk plkst. 9:00, puse komandas stāv dīkā, kamēr pirmais apmeklētāju vilnis lēnām ierodas. Sadaliet sākuma laikus: viens stilists plkst. 9:00, otrs plkst. 10:00, trešais plkst. 12:00, ja strādājat līdz vēlam vakaram. Pirmais pieraksts dienā reti aizpilda visus krēslus vienlaikus.
Pakāpeniskas darba beigas arī palīdz. Tu vari paturēt vienu stilistiku līdz 19:00, nemaksājot četriem cilvēkiem par klātbūtni.
Nepilna laika stilisti un neierašanās gadījumi
Nepilna laika stilisti ir tava elastīgā kapacitāte. Turi 1-2 darbiniekus ar pastāvīgu līgumu maksimālās slodzes dienām. Maksā viņiem garantētu minimumu par ierašanos - pat 3 stundas - lai vienošanās paliktu uzticama.
Neierašanās ir atsevišķa problēma. Klienti, kas neierodas, izšķiež rezervēto laiku. SMS atgādinājums 48 stundas iepriekš samazina neierašanos par aptuveni 30-40%. Augstvērtīgiem klientiem telefona zvans dienu iepriekš darbojas labāk. Stilistam joprojām dažreiz paliks tukšs laika slots, bet retāk.
Aprēķins piektdienai un sestdienai
Aprēķini skaitļus savam salonam. Ja tev ir 4 krēsli un vidēji 3 klienti katram stilistam sestdienā, tas ir 12 klientu laika slots. Pie €45 par pakalpojumu, tas ir €540 maksimālās slodzes ieņēmumos. Viens nenosegts krēsls izmaksā €135. To vērts maksāt par rezerves darbiniekiem.
Seko, kuras maiņas tiešām piepildās un kuras ne. Pēc 4 nedēļām parādīsies likumsakarības. Tu zināsi, vai tavai otrdienas pusdienlaika maiņai vajag divus cilvēkus vai vienu.
Rezano nodrošina maiņu plānošanu, veidnes un reāllaika pārskatā rādāmu informāciju par to, kas atrodas darbā - vienuviet. Iestatīšana aizņem mazāk par 10 minūtēm. Izmēģini vietnē rezano.lv.